Organisez votre séjour

Retrouvez des informations utiles pour organiser votre prochain voyage à Kyoto.
De nombreux voyageurs ont testé et approuvé ces adresses, conseils et programmes de voyage.
N'hésitez pas à nous contacter pour obtenir des informations plus précises (horaires d'ouverture, suggestion d'itinéraires, rendez-vous de visite...) et découvrir notre programme d'activités.

 

Le meilleur de Kyoto, c’est un guide forcément subjectif, regroupant de très bonnes adresses de la ville. 
Ces lieux, mais aussi fêtes, restaurants, boutiques et autres sont autant utiles aux touristes de passage qu’aux résidents. 
Toutes les adresses ont été soigneusement sélectionnées et visitées.

 


Acheter		 Meilleurs Accessoires de cuisine: Aritsugu
Meilleur Thé: Ippodo
Meilleur Encens: LISN
Meilleur Marché de Kyoto: Nishiki
Meilleur Vêtement casual: Uniqlo
Meilleures Baguettes: Ichihara Heibei

Manger		 Meilleurs Tempura: Mikuni
Meilleur Végétarien: Hale
Meilleurs Sushis: Izuju
Meilleur Kaiseki: Nishiki
Meilleur Izakaya: Isozumi
Meilleur Sukiyaki: Mishimatei

Bouger		 Aller à la plage à Kyoto: Kotobikihama
Bain de pieds: Ashiyu, gare d’Arashiyama
Visiter une fabrique de saké: Gekkeikan
Sento authentique: Funaoka Onsen
Méditation Zen: Shunkoin 

Sortir		 Meilleur Club: Metro
Meilleure vue: Ace Café
Meilleur café en sous-sol: Café Independant
Meilleur Bar en gare: Sky lounge, Hôtel Granvia
Meilleur Tatchinomi: IN
Meilleur Bar à vin Chic: Bar K6
Voici des suggestions de visites ou d'activités à Kyoto et dans ses alentours. En fonction de la durée de votre séjour, certaines sont à privilégier (avec un point rouge).


ZONE LIEU GENRE DESCRIPTION 4 jours 7 jours 14 jours
CENTRE-VILLE NISHIKI & TERRAMACHI Shopping
Le marché Nishiki est surnommé par les Japonais de "cuisine de Kyoto". On y trouve des ingrédients typiques de la cuisine japonaise et des magasins artisanaux (couteaux, kimonos...).
Perpendiculaire au marché Nishiki, la grande artère commerçante Terramachi est l'un des temples de la consommation à Kyoto.
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CENTRE-VILLE PONTOCHO Promenade
Quartier nocturne composé de bars, d' établissements privés et de restaurants. Depuis Edo, les courtisanes accueillent leurs visiteurs à l'intérieur des maisons en bois traditionnelles de Pontocho.
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CENTRE-VILLE ACTIVITE NISHIKI Promenade
Catherine vous propose de découvrir le célèbre marché de Kyoto lorsqu'il se réveille, lorsque les boutiques ouvrent à peine et que les marchands garnissent leurs étalages.
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CHEMIN DE LA PHILOSOPHIE GINKAKUJI Temple
Renommé pour ses matériaux bruts qui offrent un épurement et un raffinement architectural, la quintessence de Kyoto.
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CHEMIN DE LA PHILOSOPHIE CHEMIN DES PHILOSPHES Promenade
Le Chemin des Philosophes est la promenade la plus célèbre de Kyoto. Le chemin suit un canal bordé de cerisiers, petits cafés, boutiques d'artisanat et restaurants.
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CHEMIN DE LA PHILOSOPHIE NANZENJI Temple
Complexe de temples et de jardins. Le jardin sec et les fusuma de l'école Kano du bâtiment Seiryo-den constituent le bijou du temple.
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CHEMIN DE LA PHILOSOPHIE HEIAN JINGU Sanctuaire
Il honore les empereurs de Kyoto et assume le rôle de sanctuaire protecteur de la cité. Le lieu sacré accueille également le célèbre festival du Jidai Matsuri en octobre.
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CHEMIN DE LA PHILOSOPHIE MOMAK Musée
Il abrite majoritairement des oeuvres occidentales et japonaises du XXe siècle. Le musée souhaite promouvoir le patrimoine culturel de la peinture et des arts décoratifs de Kyoto.
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CHEMIN DE LA PHILOSOPHIE ACTIVITE SUKIYAKI Cuisine
Après une longue journée de visite dans la ville, Sayoko-san vous propose de cuisiner et déguster un délicieux sukiyaki. Un plat convivial et copieux qu’il sera bon de renouveler chez vous en famille ou entre amis.
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CHEMIN DE LA PHILOSOPHIE ACTIVITE BENTO Cuisine
Ludique, cette nouvelle manière de déjeuner est également haute en couleur, équilibrée et savoureuse.
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CHEMIN DE LA PHILOSOPHIE ACTIVITE CALLIGRAPHIE Culture
Venez découvrir l'écriture japonaise : hiragana, katakana et kanji. Apprenez à maitriser le pinceau et tracer votre nom en japonais sous les conseils avisés de Fumiko sensei.
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EST ACTITE BALADE A VELO Promenade
Nous vous proposons de flâner le long des nombreux petits ruisseaux qui courent dans l'Est de Kyoto, du Pavillon d'argent au quartier de Gion, en empruntant des petites rues au charme typique et discret.
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GARE GARE DE KYOTO Shopping
La gare de Kyoto est une merveille architecturale. Elle a été construite en 1994 et célèbre les 1 200 ans de la fondation de la capitale d'Heian. La partie ouest de la gare abrite un centre commercial, Isetan.
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GARE TOJI Temple
La plus haute pagode du Japon (57m). Chaque 21 du mois, l'enceinte du temple se transforme en un gigantesque marché aux puces.
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GARE HIGASHI HONGANJI et NISHI HONGANJI Temple
Le temple Higashi-Honganji est le plus vaste édifice en bois de la ville.
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GARE DEMACHIYANAGI et NORD SHIMOGAMO JINJA Sanctuaire
Le Shimogamojinja, sanctuaire le plus ancien de la ville, est le lieu de départ du défilé historique d'Heian, le festival d'Aoi, le 15 mai.
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GARE DEMACHIYANAGI et NORD HIEZAN Temple / Promenade
Le mont Hiei est une montagne située au nord-est de la ville, célèbre pour son temple Enryaku-ji où brûle depuis plusieurs siècles une flamme pour préserver la paix dans le monde.
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GARE DEMACHIYANAGI et NORD KURAMA Temple / Promenade
Village pittoresque célèbre pour ses sources thermales en plein air et son temple.
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GARE DEMACHIYANAGI et NORD OHARA Promenade
La campagne japonaise à 30 minutes en bus de Kyoto. Célèbre pour son temple Sanzen-in qui s'élève au-dessus d'une mer immobile de mousses vertes, entouré de grands cèdres et de rochers.
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GARE DEMACHIYANAGI et NORD ACTIVITE LA PORTE AUX DEMONS Promenade
Une balade ressourçante et revigorante qui se termine dans les sources d'eau chaude face au Mont Kurama.
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GION et HIGASHIYAMA GION Promenade
Ce quartier, plusieurs fois centenaire, est célèbre pour ses divertissements réservés à l'élite intellectuelle et artistique kyotoïte.
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GION et HIGASHIYAMA YASAKA JINJA Sanctuaire
Pittoresque sanctuaire fondé en l'honneur des divinités de la prospérité et de la santé et guardien protecteur de Gion. C'est le lieu où débutent les festivités du destival de Gion au mois de juillet.
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GION et HIGASHIYAMA KODAIJI Temple
Ce temple est connu pour son raffinement élégant et son pavillon de thé conçu par le maître Sen no Rikyu.
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GION et HIGASHIYAMA KIYOMIZUDERA Temple
Avec le temple d'or, le Kiyomizu-dera figure au palmares des monuments les plus visités de Kyoto. Sur un flanc de montagne, le temple offre un superbe panorama sur la ville de Kyôto depuis sa célèbre terrasse.
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GION et HIGASHIYAMA ACTIVITE BALADE NOCTURNE Promenade
Balade dans les sinueuses ruelles bordées de belles architectures kyotoïtes sur les pentes du quartier historique Higashiyama.
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NORD-OUEST DAITOKUJI Temple
Le Daitoku-ji regroupe plusieurs temples dont le Koto-in et le Daisen-in, célèbre pour son jardin sec.
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NORD-OUEST KINKAKUJI Temple
Surnommé le Pavillon d'Or, le Kinkaku-ji est construit en feuilles d'or en 1397 pour le shôgun Ashikaga comme symbole de sa puissance.
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NORD-OUEST RYOANJI Temple
Son jardin sec, de style karesansui, est constitué d'un océan de sable blanc et de 15 pierres symbolisant les rochers et les montagnes sacrés. La particularité du jardin tient de sa composition énigmatique. Il est impossible de voir les 15 pierres à la fois.
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NORD-OUEST NINNAJI Temple
Le temple est composé d'un élégant palais au milieu de vastes jardins, d'une pagode à cinq étages, d'une grande cloche de bronze et d'une maison de thé.
A l'intérieur du palais se trouvent des peintures de l'école Kanô.
Au printemps, le jardin offre le spectacle d'un magnifique cerisier Omuro.
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NORD-OUEST ACTIVITE KITANO TENMANGU Promenade
Tous les mois, le 25, a lieu dans l'enceinte du vénérable sanctuaire Kitano Tenmangu une grande foire des antiquaires. Sébastien vous y conduit pour répondre à toutes vos interrogations sur ses objets d'une autre époque qui ont marqué le quotidien japonais.
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OUEST ARASHIYAMA Promenade
A l'automne et au printemps, les dizaines d'érables ou de cerisiers se reflètent dans le fleuve Oi. Il est possible de se promener sur les rives du fleuve ou de louer une barque et d’admirer aussi le célèbre pont Togetsukyo.
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OUEST TENRYUJI Temple

Le Tenryû-ji porte le nom du "dragon des cieux" pour sa célèbre peinture. Son merveilleux jardin est une oeuvre du moine paysagiste Musô Soseki (1275-1351), le créateur du "jardin des mousses".
 

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OUEST TEMPLE DES MOUSSES Jardin (reservation obligatoire)
Le Saihô-ji est célèbre pour son jardin de mousses créé en 1339 par le moine Muso Soseki. Il est composé de rochers-montagnes et d'un petit lac, symboles du paradis de Jodô.
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OUEST VILLA KATSURA Jardin (reservation obligatoire)
La villa impériale de Katsura figure comme l'un des principaux trésors culturels du Japon. Le jardin, le palais et la maison du thé représentent le degré d'épuration et de perfection de l'art japonais.
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PALAIS IMPERIAL PALAIS IMPERIAL Jardin (reservation obligatoire)
Le palais fut la résidence principale de la famille impériale lorsque la capitale se trouvait à Kyoto (794-1868). Il constitue en un vaste espace vert encerclé par un mur de terre rectangulaire.
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PALAIS IMPERIAL MUSEE DU MANGA Musée
Sur trois étages s'étalent plus de 300 000 dont 40 000 sont disponibles à la lecture. Outre la collection impressionnante de manga, le musée accueille régulièrement des expositions temporaires.
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PALAIS IMPERIAL NIJO-JO Château et jardin
Imaginé par le shôgun Ieyasu Tokugawa, Nijo est le reflet de l'époque de Momoyama, âge d'or de l'architecture et de la décoration intérieure avec les peintures sur fusuma.
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SUD TOFUKUJI Temple
Compte une quantité incroyable de trésors nationaux comme le jardin sec de Sesshû et la porte Sanmon considérée comme la plus ancienne de l'archipel. Le temple est également très connu pour ses paysages d'automne.
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SUD FUSHIMI INARI Sanctuaire / Promenade
Il apporte prospérité aux marchants et aux commerçants sous le regard protecteur de la divinité Inari. Sur plusieurs kilomètres s'étendent 40 000 portes tori organisées de façon à former une galerie.
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SUD-EST SANJUSANGENDO Temple
Plus long bâtiment en bois au monde, renferme 1001 statues du bodhisattva Kannon.
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SUD-EST MUSEE NATIONAL Musée
Divisé en trois départements : archéologie, beaux-arts et artisanat.
Des expositions temporaires de très bonne qualité ont lieu régulièrement.
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UJI et NARA BYODOIN (UJI) Temple
La ville d'Uji, à seulement 20 mn de train du centre de Kyoto est mondialement connue pour son thé d'une qualité exceptionnelle, mais aussi pour abriter le temple de Byodo-in, inscrit au patrimoine mondial de l'Unesco.
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UJI et NARA NARA Temple / Promenade
Ancienne capitale et berceau de la civilisation japonaise.		 • • •
01 - 03
Janvier

NOUVEL AN

Les japonais célèbrent en famille le nouvel an en se rendant dans leur temple ou sanctuaire et prient pour une bonne année.


Où : Tous les lieux de culte du pays
09 - 11
Janvier

EBISU

Le festival de la réussite en affaire


Où : Sanctuaire Ebisu, Osaka et Kyoto
2ème dimanche de
Janvier

YAMAYAKI

Embrasement de la colline Wakakusayama par les moines de Nara et feux d'artifice.


Où : Nara
15
Janvier

TOSHIYA

Jeunes pratiquants et archers émérites, tous en tenue traditionnelle, se défient dans l'enceinte du superbe temple Sanjusangendo.


Où : Temple Sanjusangendo, Kyoto

 

 

 

 

 

 

 

    
02 - 03
Février 

SETSUBUN

Fête shintoïste qui éloigne les mauvais esprits et assure une bonne santé.
Le soir du 3, un grand feu fait de talisman est allumé. 
 

Où : Sanctuaire Yoshida, Kyoto
03
Février

SETSUBUN

Fête shintoïste qui éloigne les mauvais esprits et assure une bonne santé.
A partir de 18h, sont allumées toutes les lanternes du sanctuaire Kasuga Taisha.

Où : Sanctuaire Kasuga Taisha, Nara
3ème
dimanche de
Février

HADAKA MATSURI

La nuit, dans une atmosphère mystérieuse et excitante, des hommes quasiment nus s'affrontent pour des porte-bonheurs.

Où : Temple Sadai-ji, Okayama

25
Février

BAIKASAI

 

Comme tous les 25 du mois se tient le marché aux puces de Kitano Tenmangu.
Mais le 25 février,  une cérémonie du thé en plein air est réalisée par des geiko et  maiko pour fêter les fleurs de prunier.

Où : Sanctauaire Kitano Tenmangu, Kyoto

 

 

 

 

    

1er - 14
Mars

OTAIMATSU
 

Durant les fêtes bouddhiques Omizutori du temple Todaiji, tous les soirs au coucher du soleil a lieu ce rituel impressionnant: des moines courent sur les coursives du Nigatsu-do en agitant de gigantesques torches de conifères au-dessus de la foule.

Où : Temple Nigatsudo, Nara

3
Mars

HINA MATSURI
 

Fête des poupées représentant la cour impériale, célébrée dans chaque foyer du pays où habite une petite fille. Au sanctuaire Shimogamo, des maiko et autres personnages symboliques viennent faire flotter des poupées sur le cours d’eau du sanctuaire et prient pour la santé des enfants.

Où : Sanctuaire Shimogamo, Kyoto

13
Mars

KASUGASAI

Danses et rituels shintoïstes.

Où : Sanctuaire Kasuga Taisha, Nara

15
Mars

NEHAN E
 

Commémoration de la mort du Bouddha à partir du milieu d’après-midi, processions bouddhiques, spectacle de kyogen et grand feu en soirée. 

Où : Temple Seiryo-ji, Kyoto

Dernière
quinzaine de
Mars

TOURNOI DE SUMO
 

Deuxième grand tournoi de Sumo de l’année. 

Où : Osaka Prefectural Gymnasium, Osaka

27
Mars

HANEZU ODORI
 

Danse de printemps en l’honneur de la poéte du VIIIe siècle Ono no Komachi, interprétée par de jeunes fille en tenue colorée. 

Où : Temple Zuishi-in, Kyoto

 

 

 

 

 

 

 

    

1er - 30
Avril

MIYAKO ODORI
 

Danse traditionnelle de printemps des maiko de Gion.

Où : Gion Kobu Kaburenjo, Kyoto

8
Avril

HANA MATSURI
 

Fête des fleurs qui célèbre la naissance du Bouddha.

Où : Tous les temples du pays

2ème
samedi d'
Avril

HOTAIKO HANAMI GYORETSU
 

Reconstruction historique de la fête de contemplation des cerisiers donnée au 16eme siècle par le seigneur Toyotomi Hideyoshi.

Où : Daigo-ji, Kyoto

29
Avril

KYOKUSUI NO UTAGE
 

Jeux et concours de poésie selon les codes de la période Heian.

Où : Sanctuaire Jonangu, Kyoto

 

 

 

 

 

 

 

 

  

1er - 24
Mai

KAMOGAWA ODORI
 

Danse de maiko et geiko de Miyagawacho.

Où : Pontocho Kaburenjo, Kyoto

1er - 4
Mai

FESTIVAL DE KYOGEN
 

Représentation de Kyogen en plein air.


Où : Jardin Shinsenen et Temple Senbon Enmado, Kyoto

3 - 5
Mai

YABUSAME SHINJI, MISOGI NO SHINJI, BUSHA SHINJI
 

Cérémonies de préparation du festival Aoi: purification, danses et tir à l’arc à cheval.

Où : Sanctuaire Shimogamo, Kyoto

5
Mai

KURABEUMA SHINJI
 

Courses de chevaux.

Où :Sanctuaire Kamigamo, Kyoto

15
Mai

AOI MATSURI
 

Procession en costumes anciens allant du Palais Impérial au Sanctuaire Kamigamo.

Où : Kyoto

3ème
dimanche de
Mai

MIFUNE MATSURI
 

Procession, danses, musique et lecture de poésie sur la rivière Oigawa.

Où : Arashiyama, Kyoto

Fin Mai

OHARAME
 

Parade de marchandes de fleurs et de légumes en tenue traditionnelle dans le pittoresque village de Ohara, au nord de Kyoto.

Où : Ohara, nord de Kyoto

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2 - 3
Juin

TAKIGI NOH
 

Spectacle de Noh en plein air.

Où : Sanctuaire Heian, Kyoto

10
Juin

OTAUESAI

Grande cérémonie de repiquage du riz.

Où : Sanctuaire Sumiyoshi, Osaka


 

30
Juin

NAGASHI NO HARAI
 

Un grand cercle fait de roseaux est placé à l’entrée du sanctuaire. Le traverser expie les péchés des six derniers mois.


Où : Nombreux sanctuaires du pays

 

 

 

 

 

 

 

 

 

7
Juillet

TANABATA
 

Les Japonais décorent des branches de bambous chez eux, dans les sanctuaires ou les rues, sur lesquelles ils ont attaché un voeu rédigé sous forme de poème.


Où : Dans tout le pays

14 - 16
Juillet

YOIYAMA
 

Durant les trois nuits qui précèdent la grande parade du Gion Matsuri, marchands ambulants et forains s’installent à côté des chars illuminés d’où s’échappe des airs de musique entraînants. Une ambiance unique et populaire.

Où : Yoiyama

17
Juillet

GION MATSURI
 

Le festival le plus important de Kyoto. Grande parade de chars dans le but de purifier et protéger la ville des épidémies. 


Où : Kyoto

23 - 26
Juillet

MITARASHI MATSURI
 

Les habitants de Kyoto viennent baigner leurs pieds dans l’eau fraîche et purificatrice du sanctuaire Shimogamo.


Où : Sanctuaire Shimogamo, Kyoto

24 - 25
Juillet

TENJIN MATSURI
 

Festival grandiose de la ville d'Osaka.


Où : Osaka

31
Juillet

SEN NICHI MAIRI
 

Cérémonie shintoïste pour protéger la ville des incendies au sommet du Mont Atago.


Où : Sanctuaire Atago, Kyoto

 

 

 

 

 

 

 

 

 

7 - 10
Août

FESTIVAL de POTERIE de GOJO
 

L’un des plus vieux et des plus importants festivals de poterie du Japon.


Où : Avenue Gojo, Kyoto

8
Août

FEU d'ARTIFICE du LAC BIWA
 

Majestueux feu d’artifice se reflétant à la surface du plus grand lac du pays.


Où : Otsu

16
Août

GOZAN NO OKURIBI
 

Le dernier jour de Obon, fête des morts, cinq grands symboles tracés à flanc de montagne sont enflammés.


Où : Kyoto

 

 

 

 

 

 

 

 

 

9
Septembre

CEREMONIE du CORBEAU
 

Classé comme « fête culturelle indescriptible » par la Mairie de Kyoto, durant laquelle, les prêtres du sanctuaire imitent cris et mouvements du corbeau. S’en suivent des combats de sumo de jeunes apprentis…


Où : Sanctuaire Kamigamo, Kyoto

15 - 17
Septembre

SEIRYU E
 

Danse du dragon dans l’enceinte du temple Kiyomizu.


Où : Temple Kiyomizu, Kyoto

18 - 20
Septembre

HAGI MATSURI
 

Festival de poésie et d’arts traditionnels, kyogen, ikebana, danses et musique shintoïstes.


Où : Sanctuaire Nashinoki, Kyoto

4ème
lundi de
Septembre

KUSHI MATSURI
 

Défilé de jeunes kyotoïtes et de maiko portant tenues et coiffes traditionnelles.


Où, Sanctuaire Konpira et rue Yasui, Kyoto

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2ème
week-end d'
Octobre

FESTIVAL de KYOGEN
 

Représentation de Kyogen en plein air.


Où : Temple Mibu, Kyoto

14 - 15
Octobre

NADA NO KENKA MATSURI
 

Grande parade et combats de mikoshi, sanctuaires portatifs.


Où : Sanctuaire Matsubara, Himeji

22
Octobre

JIDAI MATSURI
 

Défilé en costumes du Palais Impérial au Sanctuaire Heian retraçant l’histoire de l’ancienne capitale.


Où : Kyoto

22
Octobre

HI MATSURI
 

Procession de grandes torches enflammées dans les rues du pittoresque village de Kurama.


Où : Ohara, nord de Kyoto

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1 - 10
Novembre

GION ODORI
 

Spectacle de maiko et geiko.


Où : Gion Kaikan, Kyoto

3
Novembre

KYOKUSUI NO UTAGE
 

Jeux et concours de poésie selon les codes de la période Heian.


Où : Sanctuaire Jonangu, Kyoto

14
Novembre

MOMIJI MATSURI
 

Procession, danses, musique et lecture de poésie sur la rivière Oigawa pour fêter l’arrivée de l’automne.


Où : Arashiyama, Kyoto

15
Novembre

SHICHIGOSAN
 

Les petites filles âgées de 3 et 7 ans et les petits garçons de 3 et 5 ans se rendent dans leur sanctuaire pour être bénis.


Où : Tous les sanctuaires du pays

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2 ou 3 premières semaines de Décembre

KAOMISE
 

Spectacle annuel de Kabuki.


Où : Minamiza, Kyoto

2 premières
semaines de
Décembre

KOBE LUMINARIE
 

Illumination de la ville en mémoire des victimes du grand tremblement de terre de 1995.


Où : Kobe

2ème et 3ème
week-end de
Décembre

ARASHIYAMA HANATORO
 

Illumination du quartier Arashiyama.


Où : Arashiyama, Kyoto
17
Décembre

ON MATSURI

Danses et rituels shintoïstes.

Où : Sanctuaire Kasuga Taisha, Nara

 
31
Décembre

JOYA NO KANE

Prière au son des cloches du temple Chion-in.

Où : Temple Chion-in, Kyoto

 

Alimentation


L’alimentation est abondante et variée, vous pourrez trouver toutes les cuisines du monde (dont l’érythréenne), parfois accommodée japonico more. Vous ferez parfois vos choix en consultant la devanture des établissements, qui vous présenteront des modèles de menus en cire ou en plastique.

Attention, les menus japonais (setto) comportent rarement des desserts, et ceux-ci sont généralement très réduits. Les Japonais ont peu de tabous alimentaires et mangent de tout (jusqu’aux cartilages, poissons crus, limaces de mer, ignames râpés bien gluants, algues, certains insectes, etc... sauf de l’homme).


 

Couverts

Si vous n’êtes pas trop à l’aise avec les baguettes (japonaises), vous feriez mieux de vous munir d’une fourchette et d’un couteau, car les restaurants en ont rarement.

 

 

Boissons

L’eau et le thé (vert léger) sont généralement fournis à titre gracieux dans les restaurants et les hôtels (voir eau).
Les boissons alcoolisées sont moins chères qu’en France. Attention, la bière (douce) est généralement servie à la campagne en bouteille. Le saké est servi chaud ou froid, selon vos souhaits, et bu dans de toutes petites coupelles.

Etiquette

Il n’y a pas d’ordre imposé pour un repas au Japon (pas d’entrée => plat principal => entremet => dessert).
Vous mangez ce que vous voulez quand vous le voulez. Il ne faut pas piquer vos baguettes (ni vos couverts) dans le bol de riz, car cela est de funeste présage.
 
 

 

Alcool

Il n’est pas de bon ton mais totalement admis de s’alcooliser au cours du dîner (du dîner seulement), notamment dans les repas entre camarades et/ou collègues.
Vous verrez donc de très joyeuses et très bruyantes tablées.
 

 

Chaises

Certains restaurants vous servent directement sur des petites tables posées sur des tatamis:
afin d’éviter des séances douloureuses de dépliage (que vous risquez malheureusement de subir dans les temples), il est plus judicieux de choisir des établissements avec des sièges à l’occidentale.


 

Prix

Le prix moyen pour un repas dépend du type de restaurant.

Vous pouvez bien manger à partir de 1000/2000 JPY, soit environ 10 à 20 €.



 

 

Eau

L'eau est potable, comme en France. Malheureusement, elle est souvent très javellisée.

Il est conseillé de boire plutôt de l'eau minérale que vous pourrez très facilement vous procurer dans les nombreuses supérettes, ou kombini, qui maillent le Japon.


 

Argent


 		 La seule monnaie admise est le JPYen.

L’Euro étant peu utilisé, il vous faudra prévoir ce qui vous sera nécessaire en France (vous pourrez toutefois faire du change dans les grandes villes, mais cela peut prendre du temps...)






 

Transports



 

 

Conseils aux piétons

La conduite au Japon se fait à gauche; faites donc très, très attention quand vous traversez, puisque vos repères seront différents.

Attention, les Japonais sont très respectueux des règles de la circulation, sauf une (ils ont le demi-tour facile): il s’agit de bien respecter les feux et de ne pas traverser quand cela n’est pas autorisé.

Cyclistes et piétons se partagent les trottoirs. Les cyclistes signalent leur présence par un klaxon et calculent leur trajectoire en fonction de la vôtre. Changer votre trajectoire de façon brusque risque de provoquer une collision.

 

 

Conseils aux cyclistes

A Kyoto, le cycliste est roi et n’hésite pas à klaxonner le piéton pour lui signaler sa présence. L’essentiel de la ville est situé dans une cuvette plate.

Les distances réduites permettent de se rendre rapidement d’un bout à l’autre de la ville.
 

Conseils aux utilisateurs de bus

Le bus est sans doute le moyen le plus facile et le plus économique pour vous déplacer. Il faut être en possession d’une pass-card de 500 yens (environ 4.5 euros) valable une journée pour un nombre illimité de trajets. La carte est rentable dès le troisième voyage, mais ne permet de dépasser les limites de la ville qu’en payant un supplément au conducteur.

Le pass est valable pour deux types de bus, les Kyoto City Bus et les Raku Bus. Ces derniers, numéro 100, 101 et 102 sont des express qui ne s’arrêtent qu’aux principales stations touristiques.



 
 

Climat



 		 Le temps est généralement plus doux et moins pluvieux au Japon en automne qu’en France.

Toutefois, si votre voyage prévoit des séjours en montagne (Alpes, contreforts du Mont Fuji, Mont Kôya), vous feriez mieux de prévoir des vêtements en conséquence.

Le chauffage est assuré dans la plupart des établissements par un combiné climatisation/chauffage situé en hauteur et télécommandable.

Heure


 Vous aurez au cours de votre voyage un décalage horaire de 8 heures en plus (c’est-à-dire qu’à 20h00 japonaises, il sera exactement midi en France).

Chaussures



 		 Vous serez très souvent amené(e) à vous déchausser pour entrer dans les maisons, ryokan, minshuku, temples voire restaurants:
prévoyez donc des chaussures de marche confortables, et surtout évitez les fermetures à lacets, souvent longs à nouer et à dénouer.

Des chaussures d’1/2 taille en plus de votre pointure sont aussi une bonne idée, car elles se retirent beaucoup plus aisément.

Il est coutume de ranger ses chaussures dans le sens de la sortie. L’hiver à Kyoto peut-être parfois assez rigoureux : n’oubliez pas d’emporter de grosses chaussettes.

A ne pas manquer


Les plus beaux sites sont parfois bondés de monde particulièrement en plein cœur de la saison touristique.
Levez-vous à l’aube et visitez les sites aux premières heures du jour. En plein été, vous pourrez voir Kyoto encore illuminé et le soleil se lever sur Higashiyama.


 

Visites

Les temples et les résidences anciennes n’acceptent généralement que les paiements en cash. Il n’y a pas d’interdit photographique sauf dans le temple Naiku d’Ise ni de contraintes vestimentaires.

 

 

Visiter une source chaude (onsen)

Après avoir randonné dans les montagnes de Kibune à Kurama, la source chaude de Kurama est un passage quasi-obligé. Ses eaux ont, paraît-il, un effet bénéfique pour les rhumatismes, les douleurs du dos et la peau. Du bain, vous pouvez admirer les paysages montagneux.

 

Plongez dans le bain d'un sento

L’habitat moderne avec ses salles d’eau et douches tend à voir disparaître l’institution sento qui jusqu'à il y a quelques décennies était l’unique mode de nettoyage personnel. On pouvait à la fois s’y laver et s’y baigner.

Séparés en différentes sections selon le sexe, on peut y vivre l’intimité japonaise. Aujourd’hui les petits sento de quartier tendent à disparaître au profit de supersento offrant des services supplémentaires notamment de restauration.
 
 

Explorer la gare de Kyoto


Le train étant le mode de transport du Japon, les gares sont des lieux majeurs de la culture japonaise.
Celle de Kyoto en est un bon exemple à ne pas manquer. On y trouve :

-Un hôtel de luxe dont le restaurant du dernier étage permet une merveilleuse vue sur Kyoto
-Un escalier de 171 marches permet d’accéder à une terrasse d’où on jouit d’une vue magnifique sur Kyoto. Il y a aussi un escalier mécanique pour les paresseux.
-Un grand magasin Isetan
-Un sento moderne au 3ème étage de la tour de Kyoto juste en face de la gare.
-Bic Camera et Yodobashi Camera, les temples de l’électronique
-En plein été prenez le frais sur les kawayuka de la rivière aux canards
-Les kawayuka sont des terrasses en bois montées sur les berges de la rivière Kamo (canard) où les kyotoïtes viennent se rafraîchir après le coucher du soleil.

  Le bord de la rivière est l’endroit favori des amoureux.
 

 

Samuraïs et Ninjas

On peut rencontrer des ninjas et samuraïs ou ceux qui jouent leur rôle dans les films et séries modernes au studio Toei à Uzumasa, non loin d’Arashiyama. Des rues et maisons de l’époque Edo constituent le décor des films historiques (jidaigeki).
 

Apprendre à faire un Furoshiki

Le furoshiki est un morceau de tissu utilisé traditionnellement pour porter des objets de toutes sortes.
C’est aussi un moyen économique et beau d’envelopper et de transporter des objets. Il a survécu à l’apparition des sacs et connaît une seconde jouvence comme sac écologique.



 

Hébergements

Les hôtels fournissent le nécessaire de toilette, y compris des serviettes, et des savonnettes et des brosses à dents de moindre qualité.

Serviettes

Toutefois, les serviettes des établissements plus traditionnels sont souvent petites: si vous aimez les grandes serviettes, nous vous conseillons de vous en munir.

 

 

Yukata

Tous les hébergements vous fournissent aussi des yukata, sorte de robe de chambre en cotonnade qui sert de pijama (il n’est nullement inconvenant de déambuler le soir en yukata dans l’établissement). Vous pouvez, si vous les appréciez tout particulièrement, demander à la direction de l’établissement d’en acheter un neuf. Le cas échant, vous aurez, avec le yukata, une sorte de sur-veste en coton.

Pantoufles 

Il vous faudra laisser vos chaussures à l’entrée des hébergements traditionnels, où l’on vous fournira des pantoufles (slippers) en plastique qui vous permettront de vous déplacer dans les parties communes, sauf les pièces avec tatami, les toilettes et les pièces réservées au bain.
 

 

Couchage


Dans les établissements traditionnels, le couchage se fait sur des couettes épaisses (futon) posées sur les tatamis.
 

Electricité

Le voltage au Japon est de 100/110 volts; les prises sont de format américain (fiche plate). Si vous souhaitez utiliser du matériel français, nous vous invitons à vous munir d'un adaptateur.

 

Fusuma(襖)

Porte coulissante recouverte de papier japonais opaque, fusuma gami. Son aspect et son format, 90 cm de largeur et 182 cm de hauteur, n'ont pas
évolué depuis la période Muromachi (1392-1565). Comme le byobu, elle a servi de support pour de nombreux artistes.
 

Futon (布団)

Originaire d'Inde, ce matelas pour le couchage est composé de plusieurs couches de coton piquées. À son contact, le corps éprouve une sensation d'intense relâchement, augmenté par l'agréable sensation procurée par le contact du coton. Après une bonne nuit, il est d'usage de plier puis de ranger son futon dans un placard afin de laisser respirer les tatamis.
 

Genkan (玄関)

Le vestibule japonais où nous devons laisser nos chaussures est un espace clairement limité, car plus bas que le reste de la maison. Vous devez ensuite enjamber une marche pour monter dans la maison. Lorsque les Japonais vous invitent à rentrer dans leur maison, ils vous invitent littéralement à monter dans la maison : Dozo agatte kudasai. Le genkan ne se limite pas à l'habitat car nous le retrouvons aussi dans les écoles, chez le médecin, dans les cabines d'essayage, certains bureaux administratifs ou encore certains restaurants.
 

Kakemono ou Kakejiku(掛物)

Peinture ou calligraphie sur soie ou sur papier, étroite et haute, suspendue verticalement. Elle est souvent exposée dans le tokonoma. Les premiers kakemono sont apparus au Japon avec le développement du bouddhisme durant la période de Heian (794 – 1185) et contenaient des sutra. Ce n'est que plus tard, sous l'influence des amateurs de la cérémonie du thé, à la fin de la période Muromachi (1392-1565), qu'ils ont revêtu une valeur esthétique.
 

Noren(暖簾)

Court rideau fendu, fait de coton ou de chanvre, accroché à la porte d'entrée des magasins ou des maisons afin de protéger du vent, de la poussière et des rayons de soleil. Son utilisation s'est répandue chez les commerçants et artisans qui en ont fait leur enseigne à la fin de la période Kamakura (1185-1333). Traditionnellement, les caractères sont tracés en blanc sur un fond noir ou bleu foncé. Aujourd'hui encore utilisé, notamment par les restaurants et les bains publics.
 

Ofuro (お風呂)

La salle de bain traditionnelle est constituée d’une salle avec la baignoire et d’un réduit séparés par une porte coulissante où se trouvent un lavabo et
les affaires de toilette. Dans la salle de bain, un petit tabouret et un saut sont présents pour les usagers. Asseyez-vous sur le tabouret, remplissez le saut d’eau chaude de la baignoire et aspergez-vous plusieurs fois. Les premiers jets ont pour but de se protéger du froid et d’effectuer un nettoyage assez sommaire. Une fois terminé, vous pouvez pénétrer dans la baignoire. L’élimination des impuretés s’effectue après être sorti de votre bain, assis sur le tabouret, vous pouvez vous savonner et vous frotter. La toilette terminée, vous devez encore une fois puiser de l’eau chaude pour vous rincer. Par la suite vous pouvez replonger dans le bain afin de vous délasser. La baignoire, une fois remplie, sert pour tous les membres de la famille. Il faut donc préserver la chaleur du bain ; c’est pour cela qu’il y a des planchettes rectangulaires sur la baignoire afin de garder le plus longtemps possible l’eau chaude pour les personnes suivantes.
 

Shoji (障子)

Terme pour désigner les portes et fenêtres coulissantes ou encore les parois amovibles, recouvertes de papier blanc translucide. Les premiers shoji sont apparus durant l'époque de Nara (646-794). Les rayons de soleil tamisés par la translucidité du papier pénétrant l'intérieur de la maison procurent un plaisir simple et relaxant.

Sudare (簾)
Store en bambou. C'est en été que vous en verrez le plus, ces fines tiges de bambou sont accrochées devant les fenêtres pour protéger l'intérieur des
maisons de la chaleur. Les tiges sont légèrement espacées afin de permettre à la lumière et au vent de passer.
 

Tatami (畳)

Matelas de paille de riz recouvert d'herbe igusa fermement tissée offrant une surface très lisse. Chacun des côtés est recouvert de tissu uni, noir, bleu foncé ou marron dans les maisons ordinaires. Dans les maisons plus élégantes et dans les riches temples, apparaissent des motifs admirablement tissés avec des fils d'or, d'argent et fils de soie. Les dimensions traditionnelles du tatami sont 91 cm de largeur 182 de longueur pour 5,5 centimètres d'épaisseur, mais ces dimensions peuvent varier quelque peu suivant la région du Japon. La largeur du tatami est l'unité de mesure de référence dans la construction de l'habitat traditionnel : les pièces, mais aussi les portes et les fenêtres, sont dimensionnées dans cette unité.
 

Tansu

Commode, faite d'essences de cèdre (sugi), paulownia, cyprès ou selkova japonais (keyaki). Les ferrures, souvent laquées, viennent renforcer et décorer l'ouvrage. Dépourvues de pied, elles sont posées à même le sol et munies de poignées sur les côtés afin d'être facilement transportables. Certains modèles appelés kaidan tansu servaient à la fois de rangement et d'escaliers ! Très peu répandu jusqu'au milieu de la période Edo, le mobilier japonais connaîtra son apogée durant la période Meiji.
 

Tokonoma(床の間)

Petite alcôve surélevée en tatami ou en bois verni. Son origine reste inconnue, mais la théorie la plus soutenue indique que cet espace devait être l'emplacement du couchage. Vers la fin de la période Kamakura (1185-1333), il devient un lieu de d'exposition d'objets bouddhiques, on y suspend une calligraphie tandis qu'un vase, un encensoir et une bougie viennent orner la plate-forme. Durant la période suivante, Muromachi (1392-1565), une peinture ou une calligraphie zen remplace la calligraphie bouddhique et le tokonoma devient un élément architectural essentiel de la cérémonie du thé.
Par la suite, il se popularise et perd peu à peu son caractère religieux, devenant l'endroit privilégié pour disposer peintures, objets d'arts et ikebana.
 

Zabuton (座布団)

Coussin japonais utilisé pour s'asseoir dans les pièces recouvertes de tatamis.
 

Fusuma(襖)

Porte coulissante recouverte de papier japonais opaque, fusuma gami. Son aspect et son format, 90 cm de largeur et 182 cm de hauteur, n'ont pas évolué depuis la période Muromachi (1392-1565). Comme le byobu, elle a servi de support pour de nombreux artistes.
 

Futon (布団)

Originaire d'Inde, ce matelas pour le couchage est composé de plusieurs couches de coton piquées. À son contact, le corps éprouve une sensation d'intense relâchement, augmenté par l'agréable sensation procurée par le contact du coton. Après une bonne nuit, il est d'usage de plier puis de ranger son futon dans un placard afin de laisser respirer les tatamis.
 

Genkan (玄関)

Le vestibule japonais où nous devons laisser nos chaussures est un espace clairement limité, car plus bas que le reste de la maison. Vous devez ensuite enjamber une marche pour monter dans la maison. Lorsque les Japonais vous invitent à rentrer dans leur maison, ils vous invitent littéralement à monter dans la maison : Dozo agatte kudasai. Le genkan ne se limite pas à l'habitat car nous le retrouvons aussi dans les écoles, chez le médecin, dans les cabines d'essayage, certains bureaux administratifs ou encore certains restaurants.
 

Kakemono ou Kakejiku(掛物)

Peinture ou calligraphie sur soie ou sur papier, étroite et haute, suspendue verticalement. Elle est souvent exposée dans le tokonoma. Les premiers kakemono sont apparus au Japon avec le développement du bouddhisme durant la période de Heian (794 – 1185) et contenaient des sutra. Ce n'est que plus tard, sous l'influence des amateurs de la cérémonie du thé, à la fin de la période Muromachi (1392-1565), qu'ils ont revêtu une valeur esthétique.