Akiko .

Akiko

Akiko est une Japonaise de naissance mais a certainement eu de nombreuses autres identités dans ses vies précédentes. Un peu Marseillaise, un peu Romaine, Thaïlandaise et bien plus encore…

Appelée par ses anciennes racines, elle est partie retrouver ses traces. Et au bout de longues années, elle est revenue au Japon, mais toujours en voyage.

Son parcours

Après ses études universitaires au Japon, Akiko est partie à Marseille où elle a poursuivi des études de littérature française et de langue italienne.

Elle a travaillé des années à la Société franco-japonaise d’océanographie comme coordinatrice, notamment dans son domaine préféré ; la pêche.

Plus tard, elle est partie dans une région isolée au bord de Mékong en Thaïlande pour tenir un hôtel.

Du retour au Japon, elle a décidé de se déplacer essentiellement en vélo, car Tokyo, sa ville natale, est adaptée aux balades à bicyclette.

Elle donne également des cours de cuisine (japonaise, italienne, française et thaï) et parle cinq langues (japonaise, française, italien, anglais, thaï). 

Ses conseils pour vous

A ramener :

Si vous êtes bon cuisinier, ramenez-vous un couteau de cuisine. Le Japon était pendant longtemps le pays des samouraïs et donc du sabre. La tradition ne s’est pas perdue et on fabrique de magnifiques couteaux de cuisine à la place des sabres.

Choses à faire :

Soyez audacieux pour entrer dans un de ces milliers de bars japonais traditionnels. Car c’est là le cœur de la vie japonaise ordinaire ! Vous verrez les Japonais de tous les âges et de tous les milieux qui décompressent après leur dure journée de travail. Bien sûr, tout est écrit en japonais et personne (ou presque) ne parle l’anglais.

Mais ça n’a aucune importance ! Il y aura toujours quelqu’un pour venir vous aider, quitte à employer le langage corporel. Les Japonais sont capables de communiquer autrement que par la langue.

Mots à connaitre :

« Oishii » (prononcez oïshii) veut dire « c’est bon ». Bien sûr, vous ne pouvez l’utiliser qu’en mangeant, mais croyez-moi, c’est le mot magique qui fait très plaisir aux Japonais.

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