Daisuke Azuma

Daisuke

Originaire d’Osaka au Japon, Daisuke a commencé à étudier le français et la civilisation française à l’université.
Quand il est venu en France, il s’est rendu compte qu’il voulait en apprendre plus sur la langue et la culture françaises mais aussi présenter le Japon aux étrangers.

Il y a beaucoup de choses à découvrir sur la culture japonaise, surtout à Kyoto qui est un concentré de traditions.

Son parcours

Titulaire d'un diplôme en littérature française et en linguistique française et anglaise, Daisuke a travaillé dans le domaine de la logistique internationale pendant 6 ans comme employé de bureau et attaché commercial (4 ans à Fukuoka sur l’île de Kyushu et 2 ans à Kyoto).

Vous pouvez lui demander comment la société japonaise fonctionne.

Ses conseils pour vous

A ne pas manquer :

Comme je pourrais vous guider lors de l’activité “sur la route du thé”, j’aimerais vous recommander de visiter des plantations de thé à Kyoto. Elles sont situées dans le sud de la ville. Kyoto est la ville la plus connue et renommée pour le thé japonais depuis 12 siècles.

Il y a aussi un temple que l’on appelle “Byodo-in” près des champs de thé. Vous pourrez apprécier ce temple magnifique que l’on peut trouver sur les pièces de 10 yens.

J’espère que vous allez aussi découvrir le monde du thé pendant votre séjour à Kyoto.

A ramener :

Le futon (couette et matelas pour dormir sur des tatamis) : dormir dans un futon est une expérience particulière. Je vous recommande de réserver une maison avec une washitsu (chambre de style japonais) pour tester le futon.

Choses à faire :

Visiter des temples en vous vidant l’esprit est la meilleure chose à faire. Essayez de trouver du temps et des endroits paisibles pour comprendre l’esprit zen pendant votre séjour à Kyoto.

Mots à connaitre :

Omotenashi” ou ‘l’hospitalité japonaise’. Vous pouvez dire "Omotenashi Arigatou” qui signifie simplement “Merci pour votre accueil”.

Plats à gouter :

Le tonkatsu (côtelette de porc panée) est mon plat japonais préféré. Il peut aussi s’accompagner d’un curry japonais. C’est le parfait mariage. J’espère que la cuisine japonaise vous plaira.

Pièges à éviter :

Comme d’autres grandes villes, on trouve beaucoup de choses touristiques à Kyoto. Votre Travel angel va vous accueillir pour éviter les pièges et aussi conseiller des endroits cachés pour réussir votre voyage au Japon !

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