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Chopsticks Café Shirubei
Chopstick Cafe 汁べゑ

Chopsticks Café Shirubei

Tables du restaurant Chopsticks Café Shirubei.

Le feu sur la glace

Le poisson se trouve dans une situation délicate au Chopstick Café. Au froid sur la glace, il se fait surprendre par la flamme d’un chalumeau.

Si vous trouvez la cuisson classique du poisson ennuyeuse, d’évidence vous ne connaissez pas Chopstick Café. Ici le spectacle est inclus dans le prix du plat. La mise en scène commence avec le service. Votre poisson choisi, il se présente à vous sur un bloc de glace. Pas de panique, le serveur a sûrement bien compris que vous le vouliez cuit. Une fois le bloc en place, ça chauffe ! Vient alors le chalumeau qui dore à votre convenance le mets.

Si vous souhaitez en prendre plein la vue vous êtes à la bonne adresse. Ce bistrot a tellement eu de succès qu’aujourd’hui le poisson sur glace peut se déguster également à Tokyo, Los Angeles ou Vancouver.

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Chopsticks Café Shirubei
Chopstick Cafe 汁べゑ

Adresse :

2e étage du Seiki Bldg, 1 5 15 Katamachi, Kanazawa

Téléphone :

+81 (0)762 240 077

Horaires :

ouvert de 18h à 3h, du lundi au samedi. Jusqu'à minuit le dimanche

Prix :

3000 yens environ pour un menu avec boisson

Accès :

5 minutes à pied de l'arrêt de bus Katamachi

Site web: http://www.lonestar.co.jp/shirubei

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