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Ichihara Heibei Shôten
市原平兵衛商店

Ichihara Heibei Shôten

Baguettes de la boutique Ichihara Heibei Shôten.

Les baguettes parfaites

Oui, la taille compte. La longueur idéale des baguettes doit équivaloir à une fois et demie la distance entre le pouce et l'index. Prenez vos mesures avant de pénétrer dans cette boutique où depuis 1764 des artisans passionnés perfectionnent le savoir-faire nécessaire à la réalisation des célèbres ustensiles nippons.

De tous les styles et de toutes les couleurs, l'échoppe propose près de quatre cents modèles d'o-hashi. Finement laquées ou en bambou brut, le choix est cornélien, crucial. Chaque bois libère une saveur particulière, chaque variation dans l'épaisseur des laques modifie les sensations.

Les amoureux de gastronomie asiatique entretiennent un rapport intime avec ces instruments des délices. Ils trouvent leur bonheur à Ichihara et partent écumer les restaurants de l'ancienne capitale baguettes à la ceinture.


1 note de 5

Amato Penelope

"Très bon article"

Avis écrit le 29 mai 2013
Bravo à l'auteur, je n'avais pas lu de si bonne prose depuis des lustres...

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Ichihara Heibei Shôten
市原平兵衛商店

Adresse :

Shijo Sagaru, Sakaimachi, Shimogyoku, Kyoto.

Téléphone :

+81 (0)75 341 3831.

Horaires :

ouvert de 10 heures à 18h30, fermé le lundi. De 11 heures à 18 heures le dimanche.

Accès :

station Shijô sur la ligne Karasuma.

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