Ichihara Heibei Shôten   市原平兵衛商店

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Ichihara Heibei Shôten

Baguettes de la boutique Ichihara Heibei Shôten.

Les baguettes parfaites

Oui, la taille compte. La longueur idéale des baguettes doit équivaloir à une fois et demie la distance entre le pouce et l'index. Prenez vos mesures avant de pénétrer dans cette boutique où depuis 1764 des artisans passionnés perfectionnent le savoir-faire nécessaire à la réalisation des célèbres ustensiles nippons.

De tous les styles et de toutes les couleurs, l'échoppe propose près de quatre cents modèles d'o-hashi. Finement laquées ou en bambou brut, le choix est cornélien, crucial. Chaque bois libère une saveur particulière, chaque variation dans l'épaisseur des laques modifie les sensations.

Les amoureux de gastronomie asiatique entretiennent un rapport intime avec ces instruments des délices. Ils trouvent leur bonheur à Ichihara et partent écumer les restaurants de l'ancienne capitale baguettes à la ceinture.

Les commentaires Découvrez les commentaires de nos voyageurs

Très bon article

Bravo à l'auteur, je n'avais pas lu de si bonne prose depuis des lustres...